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バナナの保存法

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こんにちは。コジマです。

近畿地方も梅雨入りして、更に蒸し暑くなりましたねー。
暑さにめっぽう弱い私は、すでにバテ気味。
食欲わかない時は、バナナを食べております。

でも、暑くなるとバナナの痛みが早いですよね…

バナナを冷蔵庫にそのまま入れると、低温障害で皮はすぐにまっ黒になって、味も落ちてしまいます。
また、熟すためのエチレンを自ら出しているので、2本以上一緒にしておくことで痛みも早くなります。

そうならないために、基本的に1本ずつバラして、且つ、冷気に直接触れないようにして冷蔵するのが良いとの事!
お弁当用の保冷バッグに入れて冷蔵庫保存。
この方法がラクで長持ちしますよー。